Великобритания бьет тревогу
По последним подсчетам, производимой мире треть всей еды используется нерационально и даже расточительно. Как сообщает ВВС, в последнее время стало большой проблемой пищевые отходы из отелей, курортов, ресторанов, кафе и аэропортов.

Food and Agriculture Organisation (FAO) заявляет, что в отходы уходит 1,3 млрд тонн еды в год. В индустриальных странах почти 300 млн тонн еды могут быть использованы, но всё равно идут в мусор. Этого количества достаточно, чтобы прокормить 870 млн человек.

FAO в январе 2013 года в компании с United Nations Environment Programme (UNEP) представила новую компанию по сохранению пищи Think.Eat.Save. Эта программа поможет сохранить еду в целости по всей цепи – от фермы до вилки потребителя.
В Великобритании программу утилизации WRAP подписали отельные цепи - Accor, Jury’s Inn, Red Carnation и Travelodge. Целью компании является уменьшить количество отходов на 5% к 2015 году, что позволит сэкономить около 720 млн фунтов ежегодно.

Некоторые отели отдают остатки еды на благотворительность. Отель Atlantis Paradise Island на Багамах отдают еду из 21 ресторана и 19 баров местной благотворительной организации, чтобы поддержать бедных жителей. А некоторые отели стараются сократить количество отходов самостоятельно. Дэвид Мирас, шеф-повар в отеле Al Maha Desert Resort рассказал, что полтора года назад шведский стол в обеденное время был заменён на меню а-ля карт. По его словам, шведский стол, особенно в жарком климате приводит к большому количеству отходов. Шеф-повар заявил, что любая, уже приготовленная еда может быть использована ещё раз. Творчество имеет первостепенное значение. Булочки, не съеденные утром, превратятся в десерт на обеде, заявил Мирас.

Ник Нуталл, пресс-секретарь UNEP сказал в интервью, что на данный момент многие люди интересуются экологической и социальной политикой туроператоров и отелей, а скоро туристы будут интересоваться, как отели насколько экономно отели расходуют еду.


Relevant Content

похожие темы

Популярное содержимое



Специальные предложения

HY
 113 €
HY-779
Ташкент - Бишкек - Ташкент

HY
 131 €
HY-717
Ташкент - Душанбе - Ташкент

HY
 180 €
HY-721
Ташкент - Астана - Ташкент

HY
 187 €
HY-763
Ташкент - Алматы - Ташкент

CZ
 225 €
CZ-6030
Ташкент - Урумчи - Ташкент

HY
 260 €
HY-603
Ташкент - Москва - Ташкент

CZ
 264 €
CZ-6028
Ташкент - Пекин - Ташкент

HY
 285 €
HY-691
Ташкент - Тюмень - Ташкент

HY
 288 €
HY-645
Ташкент - Минеральные Воды - Ташкент

HY
 289 €
HY-649
Ташкент - Казань - Ташкент

HY
 296 €
HY-669
Ташкент - Новосибирск - Ташкент

HY
 312 €
HY-661
Ташкент - Екатеринбург - Ташкент

HY
 318 €
HY-715
Ташкент - Воронеж - Ташкент

HY
 320 €
HY-709
Ташкент - Минск - Ташкент

HY
 324 €
HY-657
Ташкент - Уфа - Ташкент

HY
 341 €
HY-631
Ташкент - Санкт-Петербург - Ташкент

HY
 344 €
HY-687
Ташкент - Краснодар - Ташкент

HY
 356 €
HY-755
Ташкент - Баку - Ташкент

HY
 401 €
HY-551
Ташкент - Куала-Лумпур - Ташкент

HY
 416 €
HY-271
Ташкент - Стамбул - Ташкент

HY
 419 €
HY-301
Ташкент - Тель-Авив - Ташкент

HY
 421 €
HY-331
Ташкент - Шарджа - Ташкент

HY
 423 €
HY-533
Ташкент - Бангкок - Ташкент

HY
 432 €
HY-251
Ташкент - Париж - Ташкент

HY
 435 €
HY-103
Ташкент - Рига - Ташкент

HY
 442 €
HY-333
Ташкент - Дубай - Ташкент

HY
 444 €
HY-231
Ташкент - Франкфурт-на-Майне - Ташкент

R3
 469 €
R3-592
Ташкент - Иркутск - Ташкент

HY
 477 €
HY-513
Ташкент - Сеул - Ташкент

HY
 481 €
HY-527
Ташкент - Токио - Ташкент

HY
 512 €
HY-201
Ташкент - Лондон - Ташкент

HY
 549 €
HY-441
Ташкент - Амритсар - Ташкент

HY
 871 €
HY-101
Ташкент - Нью-Йорк - Ташкент

Опрос

Выберите авиакомпанию, которая Вам наиболее симпатична
Аэрофлот
24%
Трансаэро
14%
ЮТэйр
9%
Сибирь (S7 Airlines)
14%
Orenair
11%
Turkish Airlines
1%
Узбекистон хаво йуллари
27%
Уральские авиалинии
0%
Air Baltic
1%
Всего голосов: 93