Великобритания бьет тревогу
По последним подсчетам, производимой мире треть всей еды используется нерационально и даже расточительно. Как сообщает ВВС, в последнее время стало большой проблемой пищевые отходы из отелей, курортов, ресторанов, кафе и аэропортов.

Food and Agriculture Organisation (FAO) заявляет, что в отходы уходит 1,3 млрд тонн еды в год. В индустриальных странах почти 300 млн тонн еды могут быть использованы, но всё равно идут в мусор. Этого количества достаточно, чтобы прокормить 870 млн человек.

FAO в январе 2013 года в компании с United Nations Environment Programme (UNEP) представила новую компанию по сохранению пищи Think.Eat.Save. Эта программа поможет сохранить еду в целости по всей цепи – от фермы до вилки потребителя.
В Великобритании программу утилизации WRAP подписали отельные цепи - Accor, Jury’s Inn, Red Carnation и Travelodge. Целью компании является уменьшить количество отходов на 5% к 2015 году, что позволит сэкономить около 720 млн фунтов ежегодно.

Некоторые отели отдают остатки еды на благотворительность. Отель Atlantis Paradise Island на Багамах отдают еду из 21 ресторана и 19 баров местной благотворительной организации, чтобы поддержать бедных жителей. А некоторые отели стараются сократить количество отходов самостоятельно. Дэвид Мирас, шеф-повар в отеле Al Maha Desert Resort рассказал, что полтора года назад шведский стол в обеденное время был заменён на меню а-ля карт. По его словам, шведский стол, особенно в жарком климате приводит к большому количеству отходов. Шеф-повар заявил, что любая, уже приготовленная еда может быть использована ещё раз. Творчество имеет первостепенное значение. Булочки, не съеденные утром, превратятся в десерт на обеде, заявил Мирас.

Ник Нуталл, пресс-секретарь UNEP сказал в интервью, что на данный момент многие люди интересуются экологической и социальной политикой туроператоров и отелей, а скоро туристы будут интересоваться, как отели насколько экономно отели расходуют еду.


Relevant Content

похожие темы

Популярное содержимое



Специальные предложения

HY
 130 €
HY-717
Ташкент - Душанбе - Ташкент

HY
 160 €
HY-721
Ташкент - Астана - Ташкент

HY
 179 €
HY-779
Ташкент - Бишкек - Ташкент

HY
 189 €
HY-761
Ташкент - Алматы - Ташкент

HY
 241 €
HY-601
Ташкент - Москва - Ташкент

N4
 251 €
N4-458
Ташкент - Казань - Ташкент

HY
 273 €
HY-647
Ташкент - Ростов-на-Дону - Ташкент

HY
 274 €
HY-501
Ташкент - Пекин - Ташкент

HY
 280 €
HY-507
Ташкент - Урумчи - Ташкент

HY
 285 €
HY-421
Ташкент - Дели - Ташкент

HY
 290 €
HY-657
Ташкент - Уфа - Ташкент

U6
 292 €
U6-2660
Ташкент - Адлер - Ташкент

HY
 323 €
HY-645
Ташкент - Минеральные Воды - Ташкент

HY
 335 €
HY-653
Ташкент - Самара - Ташкент

HY
 338 €
HY-691
Ташкент - Тюмень - Ташкент

BT
 341 €
BT-7743
Ташкент - Рига - Ташкент

S7
 346 €
S7-7667
Ташкент - Новосибирск - Ташкент

HY
 350 €
HY-709
Ташкент - Минск - Ташкент

HY
 357 €
HY-631
Ташкент - Санкт-Петербург - Ташкент

HY
 358 €
HY-755
Ташкент - Баку - Ташкент

HY
 365 €
HY-683
Ташкент - Красноярск - Ташкент

HY
 403 €
HY-689
Ташкент - Калининград - Ташкент

HY
 410 €
HY-551
Ташкент - Куала-Лумпур - Ташкент

HY
 416 €
HY-335
Ташкент - Джидда - Ташкент

HY
 423 €
HY-271
Ташкент - Стамбул - Ташкент

HY
 424 €
HY-531
Ташкент - Бангкок - Ташкент

HY
 425 €
HY-331
Ташкент - Шарджа - Ташкент

HY
 428 €
HY-553
Ташкент - Сингапур - Ташкент

HY
 448 €
HY-333
Ташкент - Дубай - Ташкент

HY
 478 €
HY-513
Ташкент - Сеул - Ташкент

HY
 494 €
HY-257
Ташкент - Рим - Ташкент

HY
 532 €
HY-231
Ташкент - Франкфурт-на-Майне - Ташкент

HY
 574 €
HY-251
Ташкент - Париж - Ташкент

HY
 658 €
HY-707
Ташкент - Владивосток - Ташкент

HY
 776 €
HY-101
Ташкент - Нью-Йорк - Ташкент

Опрос

Выберите авиакомпанию, которая Вам наиболее симпатична
Аэрофлот
24%
Трансаэро
14%
ЮТэйр
9%
Сибирь (S7 Airlines)
14%
Orenair
11%
Turkish Airlines
1%
Узбекистон хаво йуллари
27%
Уральские авиалинии
0%
Air Baltic
1%
Всего голосов: 93