По последним подсчетам, производимой мире треть всей еды используется нерационально и даже расточительно. Как сообщает ВВС, в последнее время стало большой проблемой пищевые отходы из отелей, курортов, ресторанов, кафе и аэропортов.
Food and Agriculture Organisation (FAO) заявляет, что в отходы уходит 1,3 млрд тонн еды в год. В индустриальных странах почти 300 млн тонн еды могут быть использованы, но всё равно идут в мусор. Этого количества достаточно, чтобы прокормить 870 млн человек.
FAO в январе 2013 года в компании с United Nations Environment Programme (UNEP) представила новую компанию по сохранению пищи Think.Eat.Save. Эта программа поможет сохранить еду в целости по всей цепи – от фермы до вилки потребителя.
В Великобритании программу утилизации WRAP подписали отельные цепи - Accor, Jury’s Inn, Red Carnation и Travelodge. Целью компании является уменьшить количество отходов на 5% к 2015 году, что позволит сэкономить около 720 млн фунтов ежегодно.
Некоторые отели отдают остатки еды на благотворительность. Отель Atlantis Paradise Island на Багамах отдают еду из 21 ресторана и 19 баров местной благотворительной организации, чтобы поддержать бедных жителей. А некоторые отели стараются сократить количество отходов самостоятельно. Дэвид Мирас, шеф-повар в отеле Al Maha Desert Resort рассказал, что полтора года назад шведский стол в обеденное время был заменён на меню а-ля карт. По его словам, шведский стол, особенно в жарком климате приводит к большому количеству отходов. Шеф-повар заявил, что любая, уже приготовленная еда может быть использована ещё раз. Творчество имеет первостепенное значение. Булочки, не съеденные утром, превратятся в десерт на обеде, заявил Мирас.
Ник Нуталл, пресс-секретарь UNEP сказал в интервью, что на данный момент многие люди интересуются экологической и социальной политикой туроператоров и отелей, а скоро туристы будут интересоваться, как отели насколько экономно отели расходуют еду.
Relevant Content
похожие темы
- Аргентина страдает от нехватки туристов
- Туристическое управление Таиланда разъяснит туристам особенности национальной кухни
- Первая компания вылетевшая из аэропорта Берлин-Бранденбург станет Germania
- Главные путешественники Европы признаны англичане и немцы
- В этом сезоне лучшим направлением для семейного отдыха признана Греция
- Китай переживает туристический спад из-за городского смога
- Путешествие всей жизни – сафари-тур по Африке
- Британия планирует начать брать туристический залог
- Недоделанный аэропорт в Берлине заработал как туристическая достопримечательность
- Дворец Топкапы: самая посещаемая достопримечательность Турции
- Самые дешевые и дорогие экскурсии в мире по версии Moneycorp
- Казахстан перенес дату вступления закона на запрет иностранных чартеров
- Delta Air Lines раздает в своих бизнес-классах постельные принадлежности от Westin
- Bangkok Airways вводит в эксплуатацию "беспрерывные" перелеты в туристическую провинцию
- Iberia устроила торги по продаже забытых вещей своих пассажиров
- 10 лучших мест для занятия дайвингом
- В этом году в Бангкоке ожидается наплыв туристов
- Венесуэла перестала развивать турбизнес
- На Мальдивах для детей стали доступны спа-процедуры
- Таиланд заключит визовое туристическое соглашение с Лаосом
- В польском замке откроется отель со спа-центром
- В Египте открылся безалкогольный вид туризма
- Сотрудникам безопасности аэропорта Израили дали право на проверку электронной почты
- Sillks International Hotel Group откроет сеть автоматизированных отелей в Испании
- Тур по древним культурам от Bill Peach Journeys
Расписание аэропортов
Популярное содержимое
Просмотры за день:
- авиакасса хаво йуллари
- авиакассы в ташкенте
- Кредит - легко и просто
- Новые штрафы дисциплинировали индонезийские авиакомпании
- круглосуточная авиакасса
- авиакасса аэропорт
- Taiwan's EVA Air обзавелась самолетами Hello Kitty
- Представительства НАК «Узбекистон хаво йуллари»
- В аэропорту Германии запретили ночные перелеты
- За регистрацию и выбор места Pegasus Airlines ввела дополнительные сборы
Просмотры за всё время:
- Помощь. Нормы провоза багажа в самолёте
- авиакасса хаво йуллари
- "Узбекистон хаво йуллари": повышение цен авиабилетов на 20 процентов
- номер телефона авиакассы
- Авиакомпания Узбекистон Хаво Йуллари
- Авиакассы города Ташкент
- Правила сайта, Условия регистрации, Общие положения, Поведение на форуме, Публикация сообщений, Ограничения, Решение спорных вопросов
- Представительства НАК «Узбекистон хаво йуллари»
- Alitalia угрожает банкротство, генеральный директор покидает свой пост
- круглосуточная авиакасса
Последние просмотры:
- Авиакомпания Узбекистон Хаво Йуллари
- На 66 авиалайнерах Lufthansa появился Интернет
- авиакасса хаво йуллари
- Finnair добавила в свои услуги опцию "обед по желанию"
- В аэропортах США сократилось число задержек самолетов
- Представительства НАК «Узбекистон хаво йуллари»
- Рекордный рост пассажиропотока зафиксирован в международном аэропорту Шарджи
- круглосуточная авиакасса
- Авиакомпания Emirates признана лучшей в категории "Еда и вино" по версии Frequent Business Traveler
- В аэропорту Германии запретили ночные перелеты
Опрос
- 15150 просмотров
- Старые голосования