Список блюд, над правильным произношением названий которых бьются англоязычные туристы, возглавил греческий соус tzatziki (дзадзики, в ряде стран - тцатцики или цацики). Как выяснилось из опроса, проведенного британской компанией Glorious!Foods, каждый пятый избегает заказывать это блюдо из страха произнести его название не правильно.

Следом в списке "страшных" блюд идут испанские и латиноамериканские лепешки quesadillas (кесадийя), итальянская ветчина prosciutto (прошутто) и популярная крупа quinoa (киноа или кинуа).

Больше всего в списке оказалось французских блюд: туристов пугают amuse-bouche (амюз-буш, дословно "радость для рта"), салат с анчоусами nicoise (нисуаз), мидии moules mariniere (муль мариньер), картофельный гратен dauphinois (дофинуа), пирог tarte tatin (тарт-татан), закуски hors d'oeuvre (ордёвр или одёвр), приправа star anise (стар-анис, бадьян или звездчатый анис) и улитки escargot (эскарго).

Сложности у туристов вызывают и названия итальянских блюд: в список вошли сливочный сыр mascarpone (маскарпоне), хлеб ciabatta (чиабатта) и паста penne arrabiata (пенне аррабиата), тонко нарезанное сырое мясо сarpaccio (карпаччо) и клецки gnocchi (ньоки).

В списке еще одно греческое блюдо - закуска из копченой тресковой икры taramasalata (тарамасалата), а также мексиканские пюре из авокадо guacamole (гуакамоле) и лепешки enchilados (энчиладас), кипрский сыр haloumi (халуми), швейцарский сыр gruyere (грюйер) и арабо-израильский шарик из нута falafel (фалафель). Кроме того, люди часто неправильно произносят название испанской колбасы chorizo (чоризо) и китайского острого соуса hoisin (хойсин).

"Обидно, что люди отказываются от своих любимых блюд только потому, что боятся их названий. Продавцы в магазинах и официанты давно привыкли к тому, что названия каких-то продуктов или позиций в меню многие произносят неправильно", - сказал представитель компании, проведшей опрос.

---

похожие темы